【摘要】北方人愛吃面食，南方人愛吃大米，福州人更是將這一喜好發(fā)揮得淋漓盡致。早餐炸芋頭粿，午餐炒白粿，春節(jié)“炊糖粿”，清明包“波波粿”，重陽蒸“九重粿”……在福州一年的時令里，百余種米制粿品也給福州人帶給儀式感，成了福州飲食文化的縮影。地地道道的福州85后潘旻的父親，便是一名米時粿師傅。小時候，父親起早貪黑做時粿，空氣中永遠飄蕩著米香；長大后，急于擺脫這一切的他，最后卻又選擇回家繼承家業(yè)，傳承時粿技藝。作為年輕人，他該如何守住老福州的味道？

來源：新聞110